Composez votre cocktail selon vos goûts et votre budget, pour un cocktail apéritif d’une durée moyenne d’une heure, nous vous conseillons 6 à 8 pièces salées et 4 pièces sucrées par personnes. Pour un cocktail dinatoire, 12 pièces salées et 8 pièces sucrées par personne.
Lamelles de carotte, caviar de mousse de carotte. Lamelles de pomme de terre, crème au fromage frais. Tonnelet de concombre, fine crème ciboulette. Tomates cerises, crème ciboulette. Tonnelet de courgette, caviar d’aubergine.
Brochette de tomate mozzarella. Brochette de bille de melon, jambon de pays. Brochette de radis noir, crevette marinée et feuille de menthe fraîche. Brochette de magret fumé, tomate confite.
Les navettes
48 pièces 54.55 € ht (soit 60.00 € ttc)
Navette rillettes de thon. Navette fromage aux fines herbes. Navette chutney et saumon fumé. Navette chutney de figue et magret fumé.
Les petits pains de mie
48 pièces 54.55 € ht (soit 60.00 € ttc)
Pain de mie tarama et saumon fumé. Pain de mie mousse raisin figue et jambon de pays. Pain de mie mousse aux noix et lard grillé. Pain de mie mousse citronnée crevette et tomates confites.
Les mini baguels
48 pièces 60.00 € ht (soit 66.00 € ttc)
Saumon fumé.
Tomate parmesan.
Crème fromage frais ciboulette.
Assortiments de tapas
48 pièces 54.55 € ht (soit 60.00 € ttc)
Pain focaccia, tapenade de légumes variés, crème ail et fines herbes, tomate confite, mozzarella.
Pain focaccia, tapenade de légumes variés, crème tomate basilic, jambon de pays, copeaux de conté.
Pain focaccia, tapenade de légumes variés, crème de noix, pancetta, olive noire.
Pain focaccia, tapenade de légumes variés, tarama, pétoncle de saint jacques.
Mini canelés salés
50 pièces 54.55 € ht (soit 60.00 € ttc)
Olive noire,
Parmesan,
Pesto,
Poivrons chorizo,
Tomate piment d’Espelette.
Les mini Blinis
48 pièces 54.55 € ht (soit 60.00 € ttc)
Tarama banc et saumon fumé Rillette de saumon et crevette marinée Ail et fines herbes tomate marinée Crème curry et magret fumé