Petits fours salés

Composez votre cocktail selon vos goûts et votre budget, pour un cocktail apéritif d’une durée moyenne d’une heure, nous vous conseillons 6 à 8 pièces salées et 4 pièces sucrées par personnes. Pour un cocktail dinatoire, 12 pièces salées et 8 pièces sucrées par personne.

Les mini moelleux

48 pièces
54.55 € ht (soit 60.00 € ttc)

Moelleux curry magret fumé.
Moelleux oignons foie gras.
Moelleux poivron paprika pancetta.
Moelleux estragon tarama saumon fumé.

Les petits légumes

48 pièces
54.55 € ht (soit 60.00 € ttc)

Lamelles de carotte, caviar de mousse de carotte.
Lamelles de pomme de terre, crème au fromage frais.
Tonnelet de concombre, fine crème ciboulette.
Tomates cerises, crème ciboulette.
Tonnelet de courgette, caviar d’aubergine.

Brochettes de mini wraps

48 pièces
54.55 € ht (soit 60.00 € ttc)

Wraps poulet.
Wraps jambon Serrano.
Wraps légumes et chèvre.
Wraps saumon fumé.

Les mini brochettes

48 pièces
54.55 € ht (soit 60.00 € ttc)

Brochette de tomate mozzarella.
Brochette de bille de melon, jambon de pays.
Brochette de radis noir, crevette marinée et feuille de menthe fraîche.
Brochette de magret fumé, tomate confite.

Les navettes

48 pièces
54.55 € ht (soit 60.00 € ttc)

Navette rillettes de thon.
Navette fromage aux fines herbes.
Navette chutney et saumon fumé.
Navette chutney de figue et magret fumé.

Les petits pains de mie

48 pièces
54.55 € ht (soit 60.00 € ttc)

Pain de mie tarama et saumon fumé.
Pain de mie mousse raisin figue et jambon de pays.
Pain de mie mousse aux noix et lard grillé.
Pain de mie mousse citronnée crevette et tomates confites.

Les mini baguels

48 pièces
60.00 € ht (soit 66.00 € ttc)

Saumon fumé.

Tomate parmesan.

Crème fromage frais ciboulette.

Assortiments de tapas

48 pièces
54.55 € ht (soit 60.00 € ttc)

Pain focaccia, tapenade de légumes variés, crème ail et fines herbes, tomate confite, mozzarella.

Pain focaccia, tapenade de légumes variés, crème tomate basilic, jambon de pays, copeaux de conté.

Pain focaccia, tapenade de légumes variés, crème de noix, pancetta, olive noire.

Pain focaccia, tapenade de légumes variés, tarama, pétoncle de saint jacques.

Mini canelés salés

50 pièces
54.55 € ht (soit 60.00 € ttc)

Olive noire,

Parmesan,

Pesto,

Poivrons chorizo,

Tomate piment d’Espelette.

Les mini Blinis

48 pièces
54.55 € ht (soit 60.00 € ttc)

Tarama banc et saumon fumé
Rillette de saumon et crevette marinée
Ail et fines herbes tomate marinée
Crème curry et magret fumé

Les mini buns

40 pièces
54.55 € ht (soit 60.00 € ttc)

Buns tomate crème ciboulette cruditées
Buns curry crème curry magret fumé
Buns épinard basilic saumon fumé
Buns orge malté rillette de thon

Verrines cocktail assorties

32 pièces
80.00 € ht (soit 88.00 € ttc)

salade de fèves aux tomates marinées,

crémeux parmesan et copeaux de parmesan

saumon fumé mariné à la ciboulette et crémeux acidulé à l’aneth,

décor oeufs de truite- mini ratatouille acidulée,

marinade de poivrons au pesto

crumble de chèvre – crumble »tex mex »,

guacamole effeuillé de cabillaud aux herbes

Corbeille de crudités

10 personnes
36.36 € ht (soit 40.00 € ttc)

Assortiment de légumes de saison coupés en fines lamelles accompagné de sauces légères.

Pains surprises

Pain classique

50 sandwiches
36.36 € ht (soit 40.00 € ttc)

Saumon fumé

Rillette de thon

Fromage ail et fines herbes

Rosette mayonnaise

Chiffonnade de bœuf crème moutarde

Pain nordique

64 pièces
46.36 € ht (soit 51.00 € ttc)

Saumon fumé

Thon en anchoïade

Jambon cru fumé

Fromage aux tomates rissolées

Petits fours chauds