Petits fours salés
Composez votre cocktail selon vos goûts et votre budget, pour un cocktail apéritif d’une durée moyenne d’une heure, nous vous conseillons 6 à 8 pièces salées et 4 pièces sucrées par personnes. Pour un cocktail dinatoire, 12 pièces salées et 8 pièces sucrées par personne.
Les mini moelleux
48 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc).
Moelleux Ganache foie gras brisure d’amandes.
Moelleux Ballotin de fromage saumon aneth.
Moelleux Mousse roquette asperge et olive noire.
Moelleux Mousse oignons confits bœuf.
Les pains d’épices
48 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc)
Pain d’épices – tomate confite bille de mozzarella mousse fromagère
Pain d’épices – crevette marinées au curry mousse curry
Pain d’épices – Ganache foie gras – dés de mangue
Pain d’épices – magret fumé copeau de parmesan mousse oignons confits.
Les petits légumes
48 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc).
Tomate cerise cream cheese roquette
Tonnelet de concombre mousse nature
Lamelle de carotte mousse houmous curry
Radis mousse ail et fines herbes.
Les wraps
48 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc)
Wraps bœuf crème oignons
Wraps saumon fumé houmous coriandre et citron confit
µWraps mousse ail et fines herbes et poivrons
Wraps poulet crème curry.
Les mini brochettes
48 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc)
Brochette de tomate confite mozzarella.
Brochette de bille de fromage frais cœur de tartare de saumon
Brochette de chiffonnade de bœuf tomate marinée aux herbes
Brochette de saumon fumé et bille de chèvre.
Les navettes
48 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc)
Navette ganache de foie gras
Navette Ail et fines herbes
Navette houmous coriandre et citron confit tomate marinée
Navette guacamole saumon fumé.
Les mini baguels
48 pièces
60.00 € ht (soit 66.00 € ttc)
Saumon fumé.
Tomate parmesan.
Crème fromage frais ciboulette.
Assortiments de tapas
48 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc)
Pain focaccia, tapenade de légumes, bœuf et copeau de parmesan
Pain focaccia, tapenade de légumes, tomate confite et asperge verte
Pain focaccia, tapenade de légumes, saumon fumé œuf de lompe
Pain focaccia, tapenade de légumes, crevette marinée bille de chèvre.
Mini blinis
48 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc)
Blinis houmous curry volaille
Blinis ail et fines herbes tomate confite bille de chèvre
Blinis guacamole saumon et goutte de poivron
Blinis mousse coriandre et citron crevette et asperge verte
Mini muffins salés
32 pièces
39.09 € ht (soit 43.00 € ttc)
Jambon fromage
tomate basilic
poulet bacon
chèvre pesto
Les lunchs
48 pièces
65.45 € ht (soit 72.00 € ttc)
Chiffonnade de saumon fumé
fromage involtini
légumes grillées chorizo
foie gras
Verrines cocktail assorties
32 pièces
80.00 € ht (soit 88.00 € ttc)
Salade de fèves aux tomates marinées,
crémeux parmesan et copeaux de parmesan
saumon fumé mariné à la ciboulette et crémeux acidulé à l’aneth,
décor oeufs de truite- mini ratatouille acidulée,
marinade de poivrons au pesto,
crumble de chèvre – crumble »tex mex »,
guacamole effeuillé de cabillaud aux herbes
Corbeille de crudités
10 personnes
45.45 € ht (soit 50.00 € ttc)
Assortiment de légumes de saison coupés en fines lamelles accompagné de sauces légères.
Pains surprises
Pain classique
50 sandwiches
36.36 € ht (soit 40.00 € ttc)
Ail et fines herbes
Saumon fumé houmous coriandre et citron confit
Crème curry bœuf
Mousse de roquette Brie de Meaux.
Pain nordique
64 pièces
46.36 € ht (soit 51.00 € ttc)
Mousse de thon
Rillette de saumon
Ail et fines herbes
Bœuf mousse poivre
Petits fours chauds
Mini hamburger maison
48 pièces
59.09 € ht (soit 65.00 € ttc)
Timbale risotto saumon fumé
48 pièces
59.09 € ht (soit 65.00 € ttc)
Assortiment de mini quiches
50 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc)
Composition: Légumes, saumon, fromages, volaille
Petits fours sucrés
Composez votre cocktail selon vos goûts et votre budget, pour un cocktail apéritif d’une durée moyenne d’une heure, nous vous conseillons 6 à 8 pièces salées et 4 pièces sucrées par personnes. Pour un cocktail dinatoire, 12 pièces salées et 8 pièces sucrées par personne.
Assortiment de mini tartelette aux fruits
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc).
Fond sucré, crème pâtissière et fruits selon saison.
Mini macarons
80.00 € HT (soit 88.00 € TTC).
Pistache.
Framboise.
Chocolat.
Citron.
Vanille.
Café.
Mini moelleux
56 pièces
68.00 € ht (soit 74.80 € ttc).
Poire chocolat noix de pécan caramélisée.
Larmes cerise amaréna.
Duo de pommes noix de pécan.
Pyramide coco.
Ananas framboise.
Pistache framboise.
Mini brochettes
48 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc).
Brochettes ananas, fraise.
Brochettes raisin noir, kiwi.
Brochettes raisin blanc, clémentine.
(les brochettes étant composées de fruits frais leur composition est susceptible d’être modifiée selon la saison)
Mini canelés
32.73 € HT (soit 36.00 € TTC).
Framboise,
Vanille,
Pistache,
Chocolat
Mini douceurs en verrines
80.00 € HT (soit 88.00 € TTC).
Pomme vanille-caramel,
Mangue passion,
Chocolat chantilly,
Framboise crème brûlée crumble
Assortiment de mini choux pâtissier
60.00 € HT (soit 66.00 € TTC).
chocolat, vanille, citron-yuzu, chocolat-passion
Assortiment de guimauves
30.00 € HT (soit 33.00 € TTC).
citron meringué,
framboise,
myrtille,
pêche-abricot
Plateau sucré prestige
66.36 € HT (soit 73.00 € TTC).
Fondant caramel et noix , tartelette framboise,
tartelette abricot pistache,
brownies et mousse chocolat blanc,
pannacotta vanille,
tartelette aux pommes caramélisées
Mini muffins garnis
50.00 € HT (soit 55.00 € TTC).
Caramel salé et ganache chocolat
Mini moelleux au chocolat
59.00 € HT (soit 64.90 € TTC).
Corbeille de fruits frais
40.91 € HT (soit 45.00 € TTC).
Assortiment de fruits de saison
Cocktail apéritif
Cocktail apéritif 6 pièces salées et 4 pièces sucrées par personne ,
idéal pour un apéritif d’environ 1h entre collègues ou amis
12,50€ HT par personne soit 13,75€ ttc
A partir de 10 personnes
Pièces salées
6 pièces par personne
Wraps saumon fumé houmous coriandre et citron confit
Brochette de tomate mozzarella
Navette ganache de foie gras
Blinis houmous curry volaille
Pain d’épices – magret fumé copeau de parmesan mousse oignons confits.
Pièces sucrées
4 pièces par personne
Macaron
Brochette de fruits
Mini cannelé
Cocktail repas
Cocktail repas 12 pièces salées et 8 pièces sucrées par personne ,
Idéal pour un repas à déguster debout entre collègues ou amis.
25,00€ HT par personne (soit 27,50€ ttc)
A partir de 10 personnes
Pièces salées
12 pièces par personne
Wraps bœuf crème oignons
Brochette de bille de fromage frais cœur de tartare de saumon
Moelleux aneth Mousse roquette asperge et olive noire.
Navette Ail et fines herbes
Pain focaccia, tapenade de légumes, bœuf et copeau de parmesan
Mini quiche
Timbale de risotto et saumon fumé
Plateaux de fromage en pics + pain
Pièces sucrées
8 pièces par personne
Macaron
Tartelette aux fruits
Verrine sucrée
Mini cannelé sucré