Composez votre cocktail selon vos goûts et votre budget, pour un cocktail apéritif d’une durée moyenne d’une heure, nous vous conseillons 6 à 8 pièces salées et 4 pièces sucrées par personnes. Pour un cocktail dinatoire, 12 pièces salées et 8 pièces sucrées par personne.
Lamelles de carotte, caviar de mousse de carotte. Lamelles de pomme de terre, crème au fromage frais. Tonnelet de concombre, fine crème ciboulette. Tomates cerises, crème ciboulette. Tonnelet de courgette, caviar d’aubergine.
Brochettes de tomate mozzarella. Brochettes de bille de melon, jambon de pays. Brochettes de radis noir, crevettes marinée et feuille de menthe fraîche. Brochette de magret fumé, tomate confite.
Les briochains
48 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc)
Briochain rillettes de thon. Briochain fromage aux fines herbes. Briochain chutney et saumon fumé. Briochain chutney de figue et magret fumé.
Les petits pains de mie
48 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc)
Pain de mie tarama et saumon fumé. Pain de mie mousse raisin figue et jambon de pays. Pain de mie mousse aux noix et lard grillé. Pain de mie mousse citronnée crevette et tomates confites.
Les mini baguels
48 pièces 60.00 € ht (soit 66.00 € ttc)
Saumon fumé.
Tomate parmesan.
Crème fromage frais ciboulette.
Assortiments de tapas
48 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc)
Pain focaccia, tapenade de légumes variés, crème ail et fines herbes, tomate confite, mozzarella.
Pain focaccia, tapenade de légumes variés, crème tomate basilic, jambon de pays, copeaux de conté.
Pain focaccia, tapenade de légumes variés, crème de noix, pancetta, olive noire.
Pain focaccia, tapenade de légumes variés, tarama, pétoncle de saint jacques.
Mini canelés salés
50 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc)
Olive noire,
Parmesan,
Pesto,
Poivrons chorizo,
Tomate piment d’Espelette.
Les mini Blinis
48 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc)
Tarama banc et saumon fumé Rillette de saumon et crevette marinée Ail et fines herbes tomate marinée Crème curry et magret fumé
Composez votre cocktail selon vos goûts et votre budget, pour un cocktail apéritif d’une durée moyenne d’une heure, nous vous conseillons 6 à 8 pièces salées et 4 pièces sucrées par personnes. Pour un cocktail dinatoire, 12 pièces salées et 8 pièces sucrées par personne.
Assortiment de mini tartelette aux fruits
48 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc).
Fond sucré, crème pâtissière et fruits selon saison.
Assortiment de mini cassolette
48 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc).
Crème Anglaise mousse chocolat. Crème brulée. Sabayon de fruits frais. Crème vanille et carré brownies.
Poire chocolat noix de pécan caramélisée. Larmes cerise amaréna. Duo de pommes noix de pécan. Pyramide coco. Ananas framboise. Pistache framboise.
Mini brochettes
48 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc).
Brochettes ananas, fraise. Brochettes raisin noir, kiwi. Brochettes raisin blanc, clémentine. (les brochettes étant composées de fruits frais leur composition est susceptible d’être modifiée selon la saison)
Mini canelés
40 pièces 32.73 € HT (soit 36.00 € TTC).
Framboise, Vanille, Pistache, Chocolat
Les mini délices aux fruits
48 pièces
59.00 € ht (soit 64.90 € ttc).
Base financier, crème pâtissière et fruits de saison.